苕皮是用紅薯淀粉為原料做成的寬粉條，因為寬，所以稱為皮，食用方式多樣，可涼拌，可水煮，可烤制，口味多樣。苕皮以其獨特口感和多元烹飪方式，深受消費者喜愛，市場需求持續(xù)攀升。以前大多是手工作業(yè)，現(xiàn)在大多是自動化苕皮加工設備作業(yè)，若計劃引進苕皮加工設備辦廠，充分且周全的準備工作是邁向成功的關鍵**步。

興辦苕皮加工廠，要深入了解設備工藝、基建規(guī)劃以及效益分析，扎實做好各項準備工作，方能達到事半功倍的效果。

以采用鋪漿切割工藝的苕皮加工設備為例，其具備高度自動化作業(yè)能力。在生產(chǎn)過程中，干淀粉投入設備后，首先經(jīng)由螺旋攪拌機制漿，隨后進入真空上料系統(tǒng)，緊接著依次完成儲漿、感應鋪漿等工序，繼而進入蒸箱進行蒸熟處理。該設備還配備了自帶的老化與冷庫系統(tǒng)，用于優(yōu)化苕皮品質(zhì)。蒸熟后的苕皮會進入豎切系統(tǒng)，完成定長橫切操作后，即可出機進行包裝。這套生產(chǎn)線在自動化作業(yè)方面，控制極為靈活，加工苕皮的寬窄薄厚可隨需調(diào)節(jié)，生產(chǎn)原料廣泛，可滿足市場對不同規(guī)格、形狀苕皮、鮮粉的需求，適合規(guī)模化投資辦廠使用。

苕皮加工設備生產(chǎn)效益分析（因地域差異該數(shù)據(jù)僅供參考）

以每日處理淀粉量14-15噸設備為例，計算方式如下：

水費：15噸X2元/噸÷24噸=1.25元

電費：72.5千瓦時X0.75 元/千瓦時X24 小時÷24噸=54.375元

蒸汽：0.7噸/小時X200 元/噸X24 小時÷24噸=140元

人工費：6人/班X12元/人/小時X24小時÷24噸=72元

則1噸鮮粉生產(chǎn)費用為：1.25+54.375+140+72=267.625元

燒烤苕皮設備的基建要求廠家介紹：

1、設備生產(chǎn)占地尺寸

處理淀粉量14-15噸/日生產(chǎn)線：長75米，寬8米，高6米  

處理淀粉量11-12噸/日生產(chǎn)線：長70米，寬7米，高5.5米

處理淀粉量9-10噸/日生產(chǎn)線：長70米，寬7米，高5米

處理淀粉量7-8噸/日生產(chǎn)線：長70米，寬7米，高5米

處理淀粉量4.5-5噸/日生產(chǎn)線：長50米，寬7米，高5米  

處理淀粉量3-3.5噸/日生產(chǎn)線：長40米，寬6米，高4.5米

處理淀粉量2-2.5噸/日生產(chǎn)線：長40米，寬6米，高4.5米

2、車間地面硬化且平整，可緊固地腳螺栓。

3、車間內(nèi)通風順暢，無塵無污染，供排水方便，配置與設 備相匹配的水、電、蒸汽等設施。

開封市麗星機械設備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://zfeez.com